Es uno de los acabados más antiguos. Todo el proceso de producción es manual y proporciona un aspecto muy valorado en la reconstrucción de elementos arquitectónicos antiguos. Se obtiene el desdoblamiento de los bloques mediante cuñas de acero, únicamente se rebajan con puntero de acero prominencias que afecten negativamente al aspecto buscado . El aspecto resultante es el del granito en estado puro.